Erstmalig erwähnt wurde der Ort mit dem gepflegten, grünen Dorfkern 1289. Auffällig ist die mächtige Feldsteinkirche im Zentrum mit ihrem 30m hohen Kirchturm.

Gleich gegenüber dem Gotteshaus befindet sich die schöne über 200 jährige Gaststätte "Zu den Linden". Sie bietet mit dem urigen Bierlokal eine gemütliche Atmosphäre. Deutsche Küche, Eis, Kaffee & Kuchen, Gästezimmer und Kegelbahn lassen kaum noch Wünsche offen (siehe auch "Essen & Trinken" bzw. "Übernachtungen"). Immekath nennt sich das schönste Dahliendorf Deutschlands, zur Blütezeit, die mehrere Wochen andauert, können auf ca. 3,5 Hektar Anbaufläche ca. 60 verschiedene Dahliensorten bewundert werden und die Bewohner des Ortes feiern dann gerne mit ihren Gästen das "Dahlienfest".